seit 1876 GROSSKÜCHEN-GERÄTE PRODUKTKATALOG | 2023 GARTECHNIK | KÜHLTECHNIK | SPÜLTECHNIK | KLEINGERÄTE
AUSSTELLUNGS- UND SCHULUNGSZENTREN Besuchen Sie unsere Ausstellungen und erleben Sie die Bartscher-Geräte live. Terminvereinbarungen werden auch gerne telefonisch entgegengenommen. HAUPTSITZ DEUTSCHLAND Salzkotten NIEDERLANDE CG Houten FRANKREICH Reims SCHWEIZ Küssnacht am Rigi ÖSTERREICH Salzburg-Hallwang SPANIEN Zaragoza POLEN Warschau UKRAINE Ivano-Frankivsk CHINA Shanghai MALAYSIA Kuala Lumpur Liebe Kunden, seit über 145 Jahren unterstützt Sie die Marke Bartscher mit einem umfangreichen Produktsortiment der Großküchentechnik. So werden unsere Produkte vom Imbiss über die klassische Restaurantküche, die Hotelküche, die Schulverpflegung, den Caterer, das Altenheim, den Sportverein, als auch beim ambitionierten Hobbykoch erfolgreich eingesetzt. Ständig erweitern wir das Sortiment um neue Produkte, die den sich stets wandelnden Küchenalltag bestmöglich unterstützen. Auch in diesem Jahr haben wir unser Sortiment mit zahlreichen Innovationen ergänzt: neue Ladenbacköfen für die Bäckerei, neue Spültechnik, neue Induktionskocher inkl. Induktionswarm- haltelösungen, neue Kühlmöbel sowie viele Klein- & Großgeräte. Mit unserem Katalog 2023 haben Sie einen guten Überblick über unsere Produktwelt. Nähere Informationen, detaillierte Produktbeschreibungen, Bedienungsanleitungen, Explosionszeichnungen sowie weiteres Bildmaterial finden Sie auf unserer Homepage unter www.bartscher.com Unser Projektgeschäft konnten wir auch im vergangenen Jahr weiter erfolgreich ausbauen und haben zahlreiche neue Küchenprojekte realisiert. Unser umfangreiches Lager ist weiterhin eine Grundlage kurzer Lieferzeiten für das gesamte Sortiment. Informieren Sie sich über Ihr neues Küchenprojekt auf unserer Projekthomepage unter www.bartscher-projects.com. Dort finden Sie eine Auswahl an Referenzprojekten und weitere Informationen zur Umsetzung Ihres Projektes. Für ein Schnäppchen können Sie eine breite Auswahl an B-Waren und Restposten in unserem Webshop unter www.bartscher-warehouse.com finden. Haben Sie Fragen zu unseren Produkten und Dienstleistungen? Sprechen Sie uns an, wir stehen Ihnen gerne mit Rat & Tat zur Verfügung. Andreas Heumüller Detlev Domingos Schlünder Geschäftsführer Vertriebsleiter Deutschland 3
BEST of Market Kategorie: Gartechnik 3. Platz 2012 BEST of Market Kategorie: Küchenhelfer 1. Platz 2014 BEST of Market Kategorie: Küchenhelfer 1. Platz 2015 BEST of Market Kategorie: Küchenhelfer 1. Platz 2016 BEST of Market Kategorie: Küchenhelfer 1. Platz 2017 2018 business BEST of Market Bestseller – Technik 2019 BEST of Market Bestseller – Technik BEST of Market überreicht durch Bestseller – Nonfood 2020 BEST of Market überreicht durch 2021 Bestseller Non-Food Gastronomie BEST of Market 2022 Leserpreis von Prämiertes Produkt: Heißluftofen AT90-MDI Funktionalität ERFAHRUNG UND KOMPETENZ SEIT 1876 Seit der Unternehmensgründung im Jahr 1876 und im Zuge der geschäftlichen Erweiterung des Familienunternehmens in den letzten Jahrzehnten hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem marktführenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent ausgebaut. GROSSKÜCHENTECHNIK VON BARTSCHER BEDEUTET FÜR SIE • Die Sicherheit einer starken und bekannten Marke • Das gute Gefühl von solider Qualität und exzellentem Service • Die große Auswahl eines umfangreichen Produktsortiments • Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis WEIL QUALITÄT SICH IMMER WIEDER AUSZEICHNET MESSEKALENDER 2023 Auch 2023 zeigt Bartscher wieder deutlich Präsenz auf nationalen und internationalen Fachmessen. Besuchen Sie unseren Stand auf einer dieser Leistungsschauen und profitieren Sie von der persönlichen und detaillierten Beratung unseres geschulten Messe-Personals. Worauf Sie besonders gespannt sein dürfen: Wir präsentieren auf allen Messen auch wieder viele Produkt-Neuheiten, die Ihnen den Praxis-Alltag in der Großküche wesentlich erleichtern. Für Ihre Jahresplanung haben wir Ihnen nebenstehend alle relevanten Messetermine aufgelistet. 15. - 17. HOGA, Nürnberg 19. - 23. SIRHA, Lyon 13. - 14. NORD GASTRO & HOTEL, Husum 10. - 14. INTERNORGA, Hamburg 23. - 25. SMAKKI GASTROTARGI, Warschau 13. - 17. HOST, Mailand 05. - 07. ISS Gut!, Leipzig 11. - 15. ALLES FÜR DEN GAST, Salzburg 01 02 03 10 11 4
UNSER PROJEKTMANAGEMENT INDIVIDUELLE, PRAXISGERECHTE KONZEPTE Planen Sie die Neueinrichtung einer Gastronomieküche oder spielen Sie mit dem Gedanken, den Kochbereich bedarfsgerecht anzupassen? Bei der Realisierung Ihrer Vorstellungen begleiten wir Sie gerne – ob bei der Bedarfsanalyse und Funktionsermittlung, der Konzepterstellung und Projektplanung, ob im Angebotswesen oder bei der anschließenden Installationsplanung. Auch bei der Erstellung von Leistungsverzeichnissen stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite. Sie können gerne auf unsere Projektabteilung zurückgreifen, Ihnen steht dann jederzeit ein Team von erfahrenen Profis zur Verfügung. Eine Mail genügt: projekt@bartscher.com KUNDENNAH IN JEDER PHASE Als Vollsortimenter bieten wir Ihnen alles aus einer Hand, was für die professionelle Gastronomieküche nützlich und hilfreich ist. Darüber hinaus stehen wir unseren Fachhandelspartnern wie auch Architekten und Planungsprofis mit Rat und Tat zur Seite. Auf Wunsch begleiten wir Sie in enger Abstimmung in allen Phasen des Projektmanagements, zum Beispiel bei: • Bedarfsanalyse • Funktionsermittlung • Konzepterstellung • Projektplanung • Angebotswesen • Installationsplanung • Leistungsverzeichnissen ABGESTIMMT AUF IHRE PROGRAMME Zur komfortablen und einfachen Planung stellen wir Ihnen dxf-Daten von unseren Katalog-Produkten zum Download bereit, die ganz einfach in jedes gängige CAD-Programm (auch AUTO-CAD) eingelesen werden können. Die dxf-Datenbank finden Sie unter: www.bartscher.com/de/Projektmanagement Unsere Projektabteilung steht Ihnen mit einem kompetenten Team auch im Außendienst gerne zur Verfügung. Wir bieten Ihnen in jeder Phase Hilfestellung und Support. Fordern Sie uns! www.bartscher-projects.com PRÄZISE PLANUNG | KOMPETENTE BEGLEITUNG 5
Die Durchführung der Leistungen erfolgt zu unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Die Angaben der Gerätegewichte verstehen sich ohne Verpackung sowie ohne Transportmittel (Europalette, Einwegpalette). Technische Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten. Alle Preise in EURO zzgl. gesetzl. MwSt. Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. REPARATUREN AN KLEINGERÄTEN: Kleingeräte müssen grundsätzlich zur Reparatur in das Werk geschickt werden bzw. zu Ihrem Fachhandelspartner gebracht werden. Für weitere Fragen stehen Ihnen unsere Vertriebsmitarbeiter gerne zur Verfügung. Aktuelle Informationen über neue Produkte und Aktionen finden Sie unter: www.bartscher.com WICHTIGE INFORMATIONEN, FORMALE HINWEISE 6
9 - 43 45 - 87 97 - 140 89 - 95 142 - 169 269 - 289 171 - 213 215 - 238 240 - 267 291 - 299 301 - 326 328 - 340 342 - 352 UNSER SORTIMENT IM ÜBERBLICK THERMIK-SERIEN X Serie 600 X Serie 650 X Serie 700 X Serie 900 GARTECHNIK X Heißluftöfen X Herde X High-Speed-Ofen X Hockerkocher X Kippbratpfannen X Kochkessel X Kochstation X Kombidämpfer X Ladenbacköfen X Multibräter X Niedertemperaturgarer X Salamander X Snackpoint X Sous-Vide-Garer X Wokherde PIZZA / PASTA X Nudelkocher X Pasta Maschinen X Pizzaöfen X Teigausrollmaschinen SNACK / IMBISS X Backwarenfritteusen X Crêpe-Geräte X Currywurstschneider X Elektro-Kocher X Fritteusen X Gaskocher X Griddleplatten X Hot-Dog-Geräte X Hähnchengrills X Induktionskocher X Induktionswoks X Kontaktgrills X Lavasteingrills X Mikrowellen X Multibräter X Multipfannen X Paella X Pommesschneider X Pommeswärmer X Pumpstationen X Reiskocher X Tischbräter X Toaster X Waffeleisen X Wassergrills X Würstchen-Rollergrills X Würstchenwärmer WARMHALTETECHNIK / BUFFET X Bain Maries X Brennpasten X Buffet-System X Buffetvitrinen X Buffetwagen, warm X Cerealienspender X Chafing-Dishes X Heiße Theken X Hotpots X Schokoladenbrunnen X Speisenausgabewagen X Speisenwärmer X Suppentöpfe X Tassenwärmer X Tellerwärmer X Warmhalteplatten X Wärmebrücken KÜHLTECHNIK X Buffetwagen, kalt X Eisflockenbereiter X Eismaschinen X Eistruhen X Eisvitrinen X Eiswürfelbereiter X Fleischreifeschränke X Impulskühler X Kalte Theken X Kuchenvitrinen X Kühlaufsatzvitrinen X Kühl-/Gefrierkombinationen X Kühlschränke X Kühltische X Kühlvitrinen X Kühlzellen X Mini-Kühltische X Mini-Kühlvitrinen X Pizza-Saladetten X Saladetten X Schockfroster X Tiefkühlschränke X Tiefkühltruhen X Wandkühlregale X Weinkühlschränke SPÜLTECHNIK X Armaturen X Besteckpoliermaschinen X Gläserpoliermaschinen X Gläserspülmaschinen X Haubenmaschinen X Korbtransport-Spülmaschinen X Spülkörbe X Topf-Spülmaschinen X Universalspülmaschinen X Wasseraufbereitungsanlagen GETRÄNKE / CAFÉ / BAR X Eis-Crusher X Entsafter X Getränke-Dispenser X Gluhweinzapfanlagen X Glühweintöpfe X Heißwasser-Spender X Kaffeemaschinen X Kaffeemühlen X Milchaufschäumer X Mixer / Blender X Samowar X Teestation X Wasserfiltersystem X Wasserkocher X Zitruspressen MÖBEL / EINRICHTUNGEN / OUTDOOR X Ascher X Dunstabzugshauben X Edelstahlmöbel X Menütafel X Plakatständer X Spülen / Spülcenter X Terrassenheizer X Tische / Bänke TRANSPORT / LAGERUNG X Abräumwagen X Regale X Servierwagen X Siegelmaschinen X Transportbehälter VORBEREITUNG X Aufschnittmaschinen X Cutter X Fleischsteaker X Fleischwölfe X Gemüseschneider X Kartoffelschälmaschinen X Küchenmaschinen X Küchenwaagen X Salatschleudern X Stabmixer X Teigknetmaschinen X Vakuumiergeräte KÜCHENZUBEHÖR X Abfalleimer X Besteckbehälter X Bratpfannen X Dönermesser X Flambierbrenner X Gastronormbehälter X Kochtöpfe X Messersterilisator X Schneidebretter X Zettelhalter HOTEL-EQUIPMENT / HYGIENE & Co X Absperrsysteme X Desinfektionsmittelspender X Handschuhspender X Hotelhaartrockner X Hygieneschutze X Hygienesäulen X Händetrockner X Insektenvernichter X Raumluftreiniger X Reinigungsmittel X Seifenspender 7
Wärmstens zu empfehlen: unsere Thermik-Geräte. In dieser Rubrik finden Sie alles, was Sie für eine perfekte Zubereitung Ihrer Speisen benötigen. THERMIK-SERIEN 8
131764 1315563 Serie 600 • Anzahl Kochstellen 4 • Verteilung Kochstellen 2 x 3,5 kW (vorne), 2 x 6 kW (hinten) • Pilotflamme Ja • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft Grill Ober- /Unterhitze • Backofen-Volumen 58 Liter • Temperaturbereich 50 °C bis 250 °C • Anschlusswert Backofen 2,2 kW | 230 V | Steckerfertig • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt • Anschlusswert 19 kW • Maße B 600 x T 600 x H 900 mm • Gewicht 58,5 kg Gasherd 600, B600, 4FL, EBO UVP* 3.098,- € GTIN 4015613547510 • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen Ø 185 mm • Verteilung Kochstellen 4 x 2 kW • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft Grill Ober- /Unterhitze • Backofen-Volumen 58 Liter • Temperaturbereich 50 °C bis 250 °C • Backofen-Anschlusswert 2,2 kW • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Anschlusswert 10,2 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 600 x T 600 x H 900 mm • Gewicht 58 kg Elektroherd 600, B600, 4PL, EB UVP* 2.749,- € GTIN 4015613547527 Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. ► Aufsatzgeräte Höhe ohne Kamin 290 mm Höhe mit Kamin 425 mm ► 3,5 kW Brenner ► 6,0 kW Brenner ► Geräteverbindung mit Klemmstegen ► Aufsatzhauben für Serie 600 auf Anfrage lieferbar Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 600 9
132648 206203 132870 • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen 2 x Ø 230 mm, 1 x Ø 180 mm , 1 x Ø 145 mm • Verteilung Kochstellen 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW , 1 x 1,2 kW • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft Grill Ober- /Unterhitze • Backofen-Volumen 58 Liter • Temperaturbereich 50 °C bis 250 °C • Backofen-Anschlusswert 2,2 kW • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Anschlusswert 10,2 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 600 x T 600 x H 900 mm • Gewicht 58 kg Elektroherd B600, 4Felder, EBO UVP* 4.079,- € GTIN 4015613547534 Zubehör UVP* 47,- € Backblech MF6430 • Maße: B 435 x T 352 x H 30 mm • Gewicht: 1,02 kg • GTIN: 4015613702148 UVP* 52,- € Backofenrost 442x373x26 • Maße: B 442 x T 373 x H 26 mm • Gewicht: 0,89 kg • GTIN: 4015613769073 Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gasherd 600, 2FL 2 1 x 3,5 kW (vorne) 1 x 6 kW (hinten) 9,5 kW B 400 mm T 600 mm H 290 mm 19,5 kg 1317433 1.139,- € 4015613547541 Gasherd 600, B600, 4FL, TG 4 2 x 3,5 kW (vorne) 2 x 6 kW (hinten) 19 kW B 600 mm T 600 mm H 290 mm 30,3 kg 1317463 1.779,- € 4015613547558 • Pilotflamme Ja • Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt Gasherd 600, 2FL Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert GeräteAnschluss Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 600 2PLTG 2 2 x 2 kW 4 kW 400 V 50 Hz 2 NAC B 400 mm T 600 mm H 290 mm 15,2 kg 131723 839,- € 4015613690094 Elektroherd 600, B600, 4PL, TG 4 4 x 2 kW 8 kW 400 V 50 Hz 3 NAC B 600 mm T 600 mm H 290 mm 29,6 kg 131734 1.369,- € 4015613310008 • Größe Kochstellen Ø 180 mm • Art der Kochstellen Blitzkochplatten Elektroherd 600 2PLTG ►Reinigungsmittel Katalogseite 342 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 600 10
Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 600, 2 Felder, TG 2 1 x 2,5 kW 1 x 1,8 kW 4,3 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 600 mm H 290 mm 17 kg 131800 1.798,- € 4015613418193 Elektroherd 600, 4 Felder, TG 4 2 x 2,5 kW 1 x 1,8 kW 1 x 1,2 kW 8 kW 400 V 50/60 Hz B 600 mm T 600 mm H 290 mm 25 kg 131850 2.879,- € 4015613418209 • Art der Kochstellen Glaskeramik • Geräte-Anschluss 3 NAC Elektroherd 600, 2 Felder, TG Beckengröße, GN-Format Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Bain Marie 600, B400, TG 3 x 1/4 GN 1,4 kW 230 V 50 Hz B 400 mm T 600 mm H 290 mm 17,6 kg 131760 1.298,- € 4015613310084 Elektro-Wasserbad 1 x 1/1 GN 2 x 1/4 GN 2,8 kW 230 V 50 Hz B 600 mm T 600 mm H 290 mm 28 kg 131770 1.698,- € 4015613310091 • Tiefe GN-Behälter max. 150 mm • Temperaturbereich 30 °C bis 85 °C • Wasserablaufhahn Ja • Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Zwischenstege Bain Marie 600, B400, TG Maße Schublade Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Arbeitselement 600, B400, SL B 320 x T 480 x H 180 mm B 400 mm T 600 mm H 290 mm 28 kg 131905 769,- € 4015613548005 Arbeitselement 600, B600, SL B 520 x T 480 x H 180 mm B 600 mm T 600 mm H 290 mm 30 kg 131915 949,- € 4015613548012 • Anzahl Schubladen 1 Arbeitselement 600, B400, SL Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 600 11
131515 131514 131419 131418 131308 Anzahl Becken Anzahl Körbe Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Fritteuse Gas 600, B400, 1x8L 1 1 6,7 kW B 400 mm T 600 mm H 290 mm 25 kg 1315113 2.449,- € 4015613433028 Fritteuse Gas 600, B600, 2x8L 2 3 (1 x groß, 2 x klein) 13,4 kW B 600 mm T 600 mm H 290 mm 42 kg 1315213 4.198,- € 4015613433271 • Beckeninhalt 8 Liter • Fettablasshahn Ja • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt Fritteuse Gas 600, B400, 1x8L Zubehör UVP* 72,- € Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, kl. • Maße Korb: B 115 x T 290 x H 120 mm • Maße: B 140 x T 520 x H 241 mm • Gewicht: 0,69 kg • GTIN: 4015613658728 UVP* 98,- € Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, gr. • Maße Korb: B 227 x T 290 x H 120 mm • Maße: B 228 x T 545 x H 232 mm • Gewicht: 0,99 kg • GTIN: 4015613658735 ► Fett-Entsorgungsbehälter Frittierfett-Filter Katalogseite 102 Anzahl Becken Becken- inhalt Anzahl Körbe Heiz- element Anschluss- wert GeräteAnschluss Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Fritteuse 600, B400, 6L 1 6 Liter 1 Fest installiert 3,3 kW 230 V 50 Hz Steckerfertig B 400 mm T 600 mm H 290 mm 17,8 kg 131306 1.409,- € 4015613309699 Fritteuse 600, B600, 2x6L 2 6 Liter 2 Fest installiert 6,6 kW 400 V 50/60 Hz 3 NAC B 600 mm T 600 mm H 290 mm 29 kg 131413 2.509,- € 4015613433264 Fritteuse 600, B400, 8L 1 8 Liter 1 Heraus- schwenkbar 6,3 kW 400 V 50 Hz 3 NAC B 400 mm T 600 mm H 290 mm 21 kg 131415 1.919,- € 4015613433240 Fritteuse 600, B600, 2x8L 2 8 Liter 3 (1 x groß, 2 x klein) Heraus- schwenkbar 12,6 kW 400 V 50 Hz 3 NAC B 600 mm T 600 mm H 290 mm 34 kg 131425 3.198,- € 4015613433257 • Fettablasshahn Ja Fritteuse 600, B400, 6L Zubehör UVP* 92,- € Ersatzkorb Fritteuse 600, 6L • Maße Korb: B 190 x T 270 x H 120 mm • Maße: B 195 x T 490 x H 203 mm • Gewicht: 0,75 kg • GTIN: 4015613658681 UVP* 89,- € Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, kl. • Maße Korb: B 110 x T 280 x H 100 mm • Maße: B 111 x T 505 x H 203 mm • Gewicht: 0,62 kg • GTIN: 4015613658704 UVP* 98,- € Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, gr. • Maße Korb: B 225 x T 275 x H 100 mm • Maße: B 226 x T 495 x H 205 mm • Gewicht: 0,8 kg • GTIN: 4015613658711 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 600 12
529723 529712 132257 Ausführung Bratfläche Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschluss- wert GeräteAnschluss Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte 600, B400, glatt Glatt B 390 mm T 440 mm 1 3,6 kW 230 V 50 Hz Steckerfertig B 400 mm T 600 mm H 290 mm 29,2 kg 132115 2.259,- € 4015613547572 Griddleplatte 600, B600, glatt, HV Glatt B 590 mm T 440 mm 2 7,2 kW 400 V 50 Hz 3 NAC B 600 mm T 600 mm H 290 mm 47 kg 132125 2.779,- € 4015613547589 Griddleplatte 600, B600, 1/2-1/2 1/2 glatt, 1/2 gerillt B 590 mm T 440 mm 2 7,2 kW 400 V 50 Hz 3 NAC B 600 mm T 600 mm H 290 mm 45 kg 132255 2.398,- € 4015613547596 • Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt • Temperaturbereich 50 °C bis 320 °C Griddleplatte 600, B400, glatt Zubehör UVP* 85,- € Verschluss-Stopfen • Material: Kunststoff • Durchmesser: 40 mm • Maße: B 40 x T 40 x H 50 mm • Gewicht: 0,07 kg • GTIN: 4015613632384 UVP* 16,- € Kombi-Kratzer, gerade Klinge • Ausgelegt für: Stahlplatten, Roste • Eigenschaften: Klinge austauschbar • Maße: B 110 x T 210 x H 30 mm • Gewicht: 0,2 kg • GTIN: 4015613605500 UVP* 3,50 € Ersatzklinge Kombi-Kratzer • Maße: B 10 x T 99 x H 1 mm • Gewicht: 0,004 kg • GTIN: 4015613658377 Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschluss- wert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte Gas 600, B400 glatt B 390 mm T 440 mm 1 4,6 kW B 400 mm T 600 mm H 290 mm 33,2 kg 1311413 2.498,- € 4015613547602 Griddleplatte Gas 600, B600, glatt B 590 mm T 440 mm 2 7,6 kW B 600 mm T 600 mm H 290 mm 49 kg 1311813 2.959,- € 4015613547619 • Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt • Ausführung Bratfläche Glatt • Zünd-Art Piezo-Zündung • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt Griddleplatte Gas 600, B400 glatt Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 600 13
131954 100611 1317003 132060 • Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) • Grillrost höhenverstellbar Ja • Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt • Anschlusswert 7,3 kW • Maße B 600 x T 600 x H 290 mm • Gewicht 49 kg Lavasteingrill, Gas, 600, B600 UVP* 2.698,- € GTIN 4015613309972 UVP* 57,- € Lavasteine 7kg • Maße: B 310 x T 310 x H 95 mm • Gewicht: 7 kg • GTIN: 4015613182049 • Unterbau-Art Schubladen • Anzahl Schubladen 2 • Maße Schublade B 309 x T 500 x H 150 mm • Füße höhenverstellbar Ja • Maße B 400 x T 550 x H 580 mm • Gewicht 21 kg Unterbau 600, B400, 2 SL UVP* 1.098,- € GTIN 4015613310190 Unterbau-Art Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Unterbau offen, 600, B400, ZB, CNS Offen B 400 x T 550 x H 580 mm 13,5 kg 131924 489,- € 4015613310138 Unterbau offen, 600, B600, ZB, CNS Offen B 600 x T 550 x H 580 mm 16 kg 131926 539,- € 4015613310145 Unterbau offen, 600, B800, ZB, CNS Offen B 800 x T 550 x H 580 mm 19 kg 131925 679,- € 4015613548067 Unterbau 600, B400, 1T, ZB Flügeltür B 400 x T 550 x H 580 mm 16 kg 131944 698,- € 4015613310169 Unterbau 600, B600, 1T, ZB Flügeltür B 600 x T 550 x H 580 mm 20 kg 131946 798,- € 4015613310176 Unterbau 600, B1000, 1T, ZB Flügeltür B 1.000 x T 550 x H 580 mm 29 kg 131940 1.098,- € 4015613310183 Zubehör UVP* 39,- € Geräteverbindungsleiste • Material: CNS 18/10 • Maße: B 5 x T 530 x H 15 mm • Gewicht: 0,12 kg • GTIN: 4015613323787 • Füße höhenverstellbar Ja Unterbau offen, 600, B400, ZB, CNS *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 600 14
1151163 1151143 Serie 650 • Anzahl Kochstellen 4 • Verteilung Kochstellen 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kW • Pilotflamme Ja • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft • Gastronorm 1/1 GN • Temperaturbereich 110 °C bis 280 °C • Anschlusswert Backofen 4,2 kW | 400 V | 3 NAC • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt • Anschlusswert 18 kW • Maße B 700 x T 650 x H 870 mm • Gewicht 71,8 kg Gasherd 650, B700, 4FL, EBO UVP* 3.749,- € GTIN 4015613548760 • Anzahl Kochstellen 6 • Verteilung Kochstellen 3 x 3,5 kW, 3 x 5,5 kW • Pilotflamme Ja • Backofen-Art Gas • Temperaturbereich 140 °C bis 280 °C • Backofen-Anschlusswert 5 kW • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt • Anschlusswert 32 kW • Maße B 1.100 x T 650 x H 870 mm • Gewicht 100 kg Gasherd 650, B1100, 6FL, GBO UVP* 4.998,- € GTIN 4015613548869 Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. ► Aufsatzgeräte Höhe ohne Kamin 295 mm Höhe mit Kamin 485 mm ► Elektro-Fritteuse mit herausschwenkbarem Heizelement ► Geräteverbindung mit Klemmstegen ► Aufsatzhauben für Serie 650 auf Anfrage lieferbar Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 650 15
105804 115805 115059 115058 Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gasherd 650, 2FL, TG 2 1 x 3,5 kW 1 x 5,5 kW 9 kW B 400 mm T 650 mm H 295 mm 17 kg 1151023 1.198,- € 4015613548906 Gasherd 650, 4FL, TG 4 2 x 3,5 kW 2 x 5,5 kW 18 kW B 700 mm T 650 mm H 295 mm 32,2 kg 1151033 1.798,- € 4015613548920 • Pilotflamme Ja • Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt Gasherd 650, 2FL, TG • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen 2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm • Verteilung Kochstellen 2 x 2,6 kW, x 1,5 kW • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft • Gastronorm 1/1 GN • Temperaturbereich 110 °C bis 280 °C • Backofen-Anschlusswert 4,3 kW • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Anschlusswert 12,4 kW | 400 V | 50/60 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 700 x T 650 x H 870 mm • Gewicht 70 kg Elektroherd 650, B700, 4PL, EB UVP* 3.849,- € GTIN 4015613548791 • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen 2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm • Verteilung Kochstellen 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kW • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft • Gastronorm 1/1 GN • Temperaturbereich 110 °C bis 280 °C • Backofen-Anschlusswert 4,2 kW • Inklusive 1 Rost 1 Backblech • Anschlusswert 12,2 kW | 400 V | 50/60 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 700 x T 650 x H 870 mm • Gewicht 64 kg Elektroherd 650, B700, 4Felder, EBO UVP* 4.998,- € GTIN 4015613548814 Zubehör UVP* 198,- € Backblech Serie 650 • Maße: B 530 x T 490 x H 35 mm • Gewicht: 2,24 kg • GTIN: 4015613559339 UVP* 119,- € Backofenrost 650 • Maße: B 530 x T 490 x H 47 mm • Gewicht: 1,71 kg • GTIN: 4015613559322 ►Reinigungsmittel Katalogseite 342 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 650 16
115099 115245 Anzahl Kochstellen Größe Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 650, B400, 2PL, TG 2 1 x Ø 220 mm 1 x Ø 180 mm 1 x 2,6 kW 1 x 1,5 kW 4,1 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 17,4 kg 115005 1.149,- € 4015613548937 Elektroherd 650, B700, 4PL, TG 4 2 x Ø 220 mm 2 x Ø 180 mm 2 x 2,6 kW 2 x 1,5 kW 8,2 kW 400 V 50/60 Hz B 700 mm T 650 mm H 295 mm 30,6 kg 115007 1.749,- € 4015613548944 • Geräte-Anschluss 3 NAC Elektroherd 650, B400, 2PL, TG Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Induktionsherd 1 FL, 650, B400 1 1 x 5 kW 5 kW 400 V 50 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 24 kg 115090 5.998,- € 4015613548951 Induktionsherd 2 FL, 650, B700 2 2 x 5 kW 10 kW 400 V 50 Hz B 700 mm T 650 mm H 295 mm 42,6 kg 115095 10.698,- € 4015613548968 • Material Kochfläche Glas • Größe Kochstellen Ø 220 mm • Geräte-Anschluss 3 NAC Induktionsherd 1 FL, 650, B400 • Material Kochmulde Glaskeramik • Durchmesser Kochmulde 300 mm • Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW • Anschlusswert 5 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 400 x T 650 x H 295 mm • Gewicht 24,2 kg Induktionswok 650, B400, 5kW UVP* 6.698,- € GTIN 4015613548975 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 650 • Material Pfanne Edelstahl • Inhalt 12,5 Liter • Anschlusswert 3,9 kW | 400 V | 50/60 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 400 x T 650 x H 295 mm • Gewicht 22,7 kg Elektro-Bratpfanne 650, 12,5L, B400 UVP* 2.449,- € GTIN 4015613549033 17
100611 1151580 Maße Grillfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Lavasteingrill, Gas 650, B400 B 330 mm T 580 mm 1 7 kW B 400 mm T 650 mm H 295 mm 36 kg 1151583 2.498,- € 4015613549040 Lavasteingrill, Gas 650, B800 B 660 mm T 580 mm 2 14 kW B 800 mm T 650 mm H 295 mm 69,2 kg 1151593 3.449,- € 4015613549057 • Anzahl Grillflächen 1 • Grillrost höhenverstellbar Nein • Zünd-Art Piezo-Zündung • Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt Lavasteingrill, Gas 650, B400 Zubehör UVP* 498,- € V-Rost LVG650Snack • Material: Edelstahl • Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch) • Maße Grillfläche: B 325 x T 500 mm • Maße: B 330 x T 580 x H 60 mm • Gewicht: 3,6 kg • GTIN: 4015613669946 UVP* 57,- € Lavasteine 7kg • Maße: B 310 x T 310 x H 95 mm • Gewicht: 7 kg • GTIN: 4015613182049 Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Rostbräter 650, B400, TG B 250 mm T 420 mm 1 4,08 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 21,8 kg 115137 2.998,- € 4015613549002 Rostbräter 650, B800, TG B 540 mm T 420 mm 2 8,16 kW 400 V 50/60 Hz B 800 mm T 650 mm H 295 mm 35 kg 115141 4.449,- € 4015613632438 • Fettauffangbehälter Ja • Geräte-Anschluss 3 NAC Rostbräter 650, B400, TG *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 650 • Material Tiegel CNS 18/10 • Anzahl Heizzonen 1 • Fettablasshahn Ja • Unterbau-Art Offen • Inklusive 1 Auffangschale 1/1 GN, 150 mm tief • Geräte-Anschluss 3 NAC Multibräter 650, B400, UO Inhalt Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Multibräter 650, B400, UO 13 Liter 4 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 870 mm 41 kg 115155 3.998,- € 4015613549187 Multibräter 650, B600, UO 21 Liter 8,1 kW 400 V 50/60 Hz B 600 mm T 650 mm H 870 mm 45 kg 115157 4.898,- € 4015613549194 18
529723 529712 115107 Ausführung Bratfläche Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte 650, B400, glatt Glatt B 396 mm T 555 mm 1 3,9 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 36 kg 115108 2.098,- € 4015613549125 Griddleplatte 650, B600, glatt Glatt B 596 mm T 555 mm 2 7,8 kW 400 V 50/60 Hz B 600 mm T 650 mm H 295 mm 51 kg 115109 2.798,- € 4015613549132 Griddleplatte 650, B600, 1/2-1/2 1/2 glatt, 1/2 gerillt B 596 mm T 555 mm 2 7,8 kW 400 V 50/60 Hz B 600 mm T 650 mm H 295 mm 51 kg 115120 2.949,- € 4015613549149 • Material Bratfläche Stahl • Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C • Eigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz • Geräte-Anschluss 3 NAC Griddleplatte 650, B400, glatt • Material Bratfläche Stahl • Zünd-Art Piezo-Zündung • Temperaturbereich 80 °C bis 280 °C • Eigenschaften Fettauffangbehälter Spritzschutz • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt Griddleplatte 650 400G-G Ausführung Bratfläche Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte 650 400G-G Glatt B 395 mm T 515 mm 1 6,5 kW B 400 mm T 650 mm H 295 mm 35 kg 1152263 2.098,- € 4015613760667 Griddleplatte 650 600G-G Glatt B 595 mm T 515 mm 2 13 kW B 600 mm T 650 mm H 295 mm 49,8 kg 1152273 2.998,- € 4015613760650 Griddleplatte 650 600G-GR 1/2 glatt, 1/2 gerillt B 595 mm T 515 mm 2 13 kW B 600 mm T 650 mm H 295 mm 49,4 kg 1152293 3.149,- € 4015613764221 Zubehör UVP* 159,- € Verschluss-Stopfen oval • Material: Kunststoff, Hitzebeständig • Maße: B 70 x T 118 x H 90 mm • Gewicht: 0,14 kg • GTIN: 4015613588346 UVP* 16,- € Kombi-Kratzer, gerade Klinge • Ausgelegt für: Stahlplatten, Roste • Maße: B 110 x T 210 x H 30 mm • Gewicht: 0,2 kg • GTIN: 4015613605500 UVP* 3,50 € Ersatzklinge Kombi-Kratzer • Maße: B 10 x T 99 x H 1 mm • Gewicht: 0,004 kg • GTIN: 4015613658377 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 650 19
158610 158616 115115 Anzahl Becken Anzahl Körbe Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gas-Fritteuse 650, 8L, TG 1 1 7 kW B 400 mm T 650 mm H 295 mm 24,6 kg 1152103 2.698,- € 4015613702940 Gas-Fritteuse 650, 2x8L, TG 2 2 14 kW B 600 mm T 650 mm H 295 mm 42,4 kg 1152113 4.598,- € 4015613702957 • Beckeninhalt 8 Liter • Temperaturbereich 120 °C bis 180 °C • Fettablasshahn Ja • Zünd-Art Piezo-Zündung • Gas-Art Flüssiggas Erdgasdüsen sind beigelegt Gas-Fritteuse 650, 8L, TG Zubehör UVP* 98,- € Ersatzkorb Fritteuse 650, 8L • Maße Korb: B 190 x T 338 x H 110 mm • Maße: B 200 x T 588 x H 225 mm • Gewicht: 0,97 kg • GTIN: 4015613665313 UVP* 149,- € Ersatzkorb Fritteuse 650, 10L • Maße Korb: B 163 x T 295 x H 110 mm • Maße: B 176 x T 550 x H 233 mm • Gewicht: 0,9 kg • GTIN: 4015613658759 Anzahl Becken Anzahl Körbe Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Fritteuse 650, B400, 10L 1 1 9 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 20,1 kg 115204 1.998,- € 4015613549071 Fritteuse 650, B600, 2x10L 2 2 18 kW 400 V 50/60 Hz B 600 mm T 650 mm H 295 mm 32 kg 115205 3.298,- € 4015613549088 • Beckeninhalt 10 Liter • Fettablasshahn Ja • Heizelement Herausschwenkbar • Geräte-Anschluss 3 NAC Fritteuse 650, B400, 10L • Beckengröße, GN-Format 1/1 GN • Anschlusswert 2 kW | 230 V | 50/60 Hz • Maße B 400 x T 650 x H 295 mm • Gewicht 19,2 kg Warmhaltegerät 650, B400, 1/1GN, TG UVP* 1.598,- € GTIN 4015613549095 ► Fett-Entsorgungsbehälter Frittierfett-Filter Katalogseite 102 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 650 20
158612 115138 115114 Beckengröße, GN-Format Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Bain Marie 650, B400, 1/1GN 1 x 1/1 GN 1 kW 230 V 50/60 Hz B 400 mm T 650 mm H 295 mm 15 kg 115111 1.649,- € 4015613548982 Bain Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4 1 x 1/1 GN 2 x 1/4 GN 1,8 kW 230 V 50/60 Hz B 600 mm T 650 mm H 295 mm 18,6 kg 115112 2.098,- € 4015613548999 • Anzahl Becken 1 • Tiefe GN-Behälter max. 150 mm • Temperaturbereich 30 °C bis 90 °C • Wasserablaufhahn Ja Bain Marie 650, B400, 1/1GN • Anzahl Becken 1 • Beckeninhalt 28 Liter • Anzahl Körbe 3 • Eigenschaften Mit Wasserzulauf- und Ablaufhahn • Anschlusswert 9 kW | 400 V | 50/60 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 600 x T 650 x H 295 mm • Gewicht 29 kg Nudelkocher 650, B600, 28L, 3K UVP* 3.498,- € GTIN 4015613549064 UVP* 119,- € Ersatzkorb Nudelkocher 650 • Maße Korb: B 145 x T 310 x H 125 mm • Maße: B 145 x T 512 x H 232 mm • Gewicht: 1,2 kg • GTIN: 4015613658773 Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Arbeitselement 650, B400 B 400 x T 650 x H 295 mm 12,8 kg 115116 598,- € 4015613549224 Arbeitselement 650, B600 B 600 x T 650 x H 295 mm 21 kg 115113 698,- € 4015613549217 Arbeitselement 650, B400 • Maße Becken B 500 x T 400 x H 150 mm • Spültischarmatur Spültischeinlochbatterie 1/2" • Wasserablauf 1 1/2" • Eigenschaften Mit Beckenverkleidung • Maße B 600 x T 650 x H 295 mm • Gewicht 15,6 kg Spülbecken 650, B600, TG UVP* 1.449,- € GTIN 4015613549200 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 650 21
112031 112030 112026 112025 112035 110036 158620 158619 158618 158617 Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Unterbau offen, 650, B400, CNS B 400 x T 535 x H 560 mm 10 kg 112020 549,- € 4015613432847 Unterbau offen, 650, B600, CNS B 600 x T 535 x H 560 mm 11,6 kg 112021 598,- € 4015613432854 Unterbau offen, 650, B700, CNS B 700 x T 535 x H 560 mm 12,4 kg 112121 659,- € 4015613550237 Unterbau offen, 650, B800, CNS B 800 x T 535 x H 560 mm 17,8 kg 112022 729,- € 4015613432861 Unterbau offen, 650, B1000, CNS B 1.000 x T 535 x H 560 mm 17,2 kg 112023 798,- € 4015613432878 • Unterbau-Art Offen • Füße höhenverstellbar Ja • Höhenverstellbar 560 mm bis 660 mm Unterbau offen, 650, B400, CNS Zubehör UVP* 49,- € Geräteverbindungs-Leiste 650 • Maße: B 20 x T 575 x H 8 mm • Gewicht: 0,17 kg • GTIN: 4015613215785 UVP* 929,- € Schublade 650, B400, 2er-Set • Anzahl Schubladen: 2 • Mit Kunststoffeinsätzen: Ja • Norm-Format Schubladen: 1/1 GN • Maße: B 396 x T 570 x H 392 mm • Gewicht: 9,12 kg • GTIN: 4015613688466 UVP* 298,- € Tür 650, B400, universal • Maße: B 395 x T 395 x H 45 mm • Gewicht: 2,5 kg • GTIN: 4015613559995 UVP* 329,- € Tür 650, B600, universal • Maße: B 595 x T 395 x H 45 mm • Gewicht: 3,5 kg • GTIN: 4015613560007 UVP* 149,- € Zwischenboden 650, B400 • Maße: B 360 x T 525 x H 30 mm • Gewicht: 1,55 kg • GTIN: 4015613432939 UVP* 169,- € Zwischenboden 650, B600 • Maße: B 525 x T 660 x H 30 mm • Gewicht: 2,3 kg • GTIN: 4015613432946 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 650 ZUBEHÖR - WIRD NUR BENÖTIGT BEI GLEICHZEITIGER VERWENDUNG VON GAS- UND ELEKTROGERÄTEN UVP* 185,- € Kamin 650-40 • Material: Edelstahl • Maße: B 400 x T 50 x H 380 mm • Gewicht: 1,97 kg • GTIN: 4015613822310 Kamin 650-60 • Material: Edelstahl • Maße: B 600 x T 50 x H 380 mm • Gewicht: 2,76 kg • GTIN: 4015613822327 Kamin 650-80 • Material: Edelstahl • Maße: B 800 x T 50 x H 380 mm • Gewicht: 3,5 kg • GTIN: 4015613822761 Kamin 650-70 • Material: Edelstahl • Maße: B 700 x T 50 x H 580 mm • Gewicht: 3,22 kg • GTIN: 4015613822860 UVP* 195,- € UVP* 225,- € UVP* 209,- € 22
Serie 700 Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gasherd 70020 2 1 x 6,2 kW 1 x 8,5 kW 14,7 kW B 400 mm T 700 mm H 850 mm 36,4 kg 2851121 1.919,- € 4015613771427 Gasherd 70040 4 2 x 6,2 kW 2 x 8,5 kW 29,4 kW B 800 mm T 700 mm H 850 mm 58 kg 2851051 3.019,- € 4015613767482 Gasherd 70060 6 3 x 6,2 kW 3 x 8,5 kW 44,1 kW B 1.200 mm T 700 mm H 850 mm 77,8 kg 2851161 4.049,- € 4015613771434 • Größe Kochstellen 330 x 270 mm • Pilotflamme Ja • Zünd-Art Manuelle Zündung • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H (20 mbar) Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Gasherd 70020 Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. ► Optimale Leistung mittels Zweikreisbrenner ► Frontblende mit großen Bedienknebeln ► Einfache Reinigung: Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale ► Hygienische Geräteverbindung Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 700 23
2851371 Backofen- Art BackofenFunktionen Gastronorm Anschlusswert Backofen Anschlusswert Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gasherd 70060 EB11 Elektro Umluft 1/1 GN 3,65 kW 400 V 3 NAC 44,1 kW 133,8 kg 2851361 5.949,- € 4015613771489 Gasherd 70060 GB21 Gas Unterhitze 2/1 GN 7,5 kW 51,6 kW 149 kg 2851261 5.898,- € 4015613771472 • Anzahl Kochstellen 6 • Größe Kochstellen 330 x 270 mm • Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW • Pilotflamme Ja • Zünd-Art Manuelle Zündung • Unterbau-Art Flügeltür • Maße Unterbau B 350 x T 600 x H 400 mm • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H (20 mbar) Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt • Maße B 1.200 x T 700 x H 850 mm Gasherd 70060 EB11 • Anzahl Kochstellen 6 • Größe Kochstellen 330 x 270 mm • Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW • Pilotflamme Ja • Zünd-Art Manuelle Zündung • Backofen-Art Gas • Backofen-Funktionen Unterhitze • Maße Backofen B 1050 x T 530 x H 300 mm • Backofen-Anschlusswert 13,5 kW • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H (20 mbar) Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt • Anschlusswert 57,6 kW • Maße B 1.200 x T 700 x H 850 mm • Gewicht 176 kg Gasherd 70060 GB1050 UVP* 6.598,- € GTIN 4015613771496 Backofen- Art BackofenFunktionen Gastronorm Anschlusswert Backofen Anschlusswert Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Gasherd 70040 EB11 Elektro Umluft 1/1 GN 3,65 kW 400 V 3 NAC 29,4 kW 103,4 kg 2851241 4.749,- € 4015613771441 Gasherd 70040 EB21 Elektro Ober- / Unterhitze 2/1 GN 5,4 kW 400 V 3 NAC 29,4 kW 111 kg 2851271 5.098,- € 4015613771465 Gasherd 70040 GB21 Gas Unterhitze 2/1 GN 7,5 kW 36,9 kW 115,4 kg 2851251 4.449,- € 4015613771458 • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen 330 x 270 mm • Verteilung Kochstellen 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW • Pilotflamme Ja • Zünd-Art Manuelle Zündung • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H (20 mbar) Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt • Maße B 800 x T 700 x H 850 mm Gasherd 70040 EB11 *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 700 24
287431 Anzahl Kochstellen Größe Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 700, 2 Felder, UO 2 2 x Ø 210 mm 2 x 2,3 kW 4,6 kW 400 V 50 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 32,6 kg 287410 2.398,- € 4015613484358 Elektroherd 700, 4 Felder, UO 4 4 x Ø 210 mm 4 x 2,3 kW 9,2 kW 400 V 50 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 50 kg 287420 3.698,- € 4015613484365 • Material Kochfläche SCHOTT CERAN® • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Geräte-Anschluss 3 NAC Elektroherd 700, 2 Felder, UO • Anzahl Kochstellen 4 • Größe Kochstellen 4 x Ø 210 mm • Verteilung Kochstellen 4 x 2,3 kW • Material Kochfläche SCHOTT CERAN® • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft • Material Garraum Edelstahl • Gastronorm 1/1 GN • Backofen-Anschlusswert 3,65 kW • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Anschlusswert 12,85 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 800 x T 700 x H 850 mm • Gewicht 83,2 kg Elektroherd 700, 4 Felder, EBO UVP* 5.598,- € GTIN 4015613697475 • Größe Kochstellen Ø 220 mm • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten • Geräte-Anschluss 3 NAC Elektroherd 700, B400, 2PL, UO Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 700, B400, 2PL, UO 2 2 x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 50 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 36 kg 286102 1.498,- € 4015613484303 Elektroherd 700, B800, 4PL, UO 4 4 x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 50 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 50 kg 286104 2.198,- € 4015613484310 Elektroherd 700, B1200, 6PL, UO 6 6 x 2,6 kW 15,6 kW 400 V 50 Hz B 1.200 mm T 700 mm H 850 mm 75 kg 286106 2.849,- € 4015613484327 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 700 25
Anzahl Kochstellen Verteilung Kochstellen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Induktionsherd 700 2FLOU-1 2 2 x 5 kW 10 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 35,6 kg 286411 7.949,- € 4015613690032 Induktionsherd 700 4FLOU-1 4 4 x 5 kW 20 kW 400 V 50/60 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 52,4 kg 286421 14.998,- € 4015613696096 • Größe Kochstellen Ø 220 mm • Material Kochfläche SCHOTT CERAN® • Anzahl Leistungsstufen 9 • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Geräte-Anschluss 3 NAC Induktionsherd 700 2FLOU-1 Größe Kochstellen Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 700, B1200, 6Pl, EBO 6 x Ø 220 mm 112,8 kg 286247 4.898,- € 4015613697499 Elektroherd 700, B1200, 6PL, EBO 6 x 220 x 220 mm 128,8 kg 286347 6.449,- € 4015613697512 • Anzahl Kochstellen 6 • Verteilung Kochstellen 6 x 2,6 kW • Backofen-Art Elektro • Backofen-Funktionen Umluft • Material Garraum Edelstahl • Gastronorm 1/1 GN • Maße Unterbau B 350 x T 600 x H 400 mm • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Anschlusswert 19,25 kW | 400 V | 50/60 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 1.200 x T 700 x H 850 mm Elektroherd 700, B1200, 6Pl, EBO Größe Kochstellen BackofenFunktionen Gastronorm BackofenAnschlusswert Anschlusswert Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Elektroherd 700, B800, 4PL, EBO 4 x Ø 220 mm Umluft 1/1 GN 3,65 kW 14,05 kW 400 V 50 Hz 89,4 kg 286225 4.298,- € 4015613697482 Elektroherd 700, B800, 4 Pl, EBO 4 x 220 x 220 mm Umluft 1/1 GN 3,65 kW 14,05 kW 400 V 50 Hz 100,6 kg 286326 5.249,- € 4015613697505 Elektroherd 700, B800, 4PL, EBO 4 x Ø 220 mm Ober- / Unterhitze 2/1 GN 5,4 kW 15,8 kW 400 V 50/60 Hz 106 kg 286234W 4.198,- € 4015613580715 • Anzahl Kochstellen 4 • Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW • Backofen-Art Elektro • Material Garraum Edelstahl • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 800 x T 700 x H 850 mm Elektroherd 700, B800, 4PL, EBO ►Art.-Nr. 286234W - auf Anfrage lieferbar mit eckigen Kochplatten *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 700 26
A120602 A120601 286710 Anzahl Schubladen Maße Schublade Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Arbeitselement 700, B400, UO 1 B 338 mm T 520 mm H 100 mm B 400 mm T 700 mm H 850 mm 32,6 kg 284804 1.298,- € 4015613484716 Arbeitselement 700, B800, UO – – B 800 mm T 700 mm H 850 mm 37 kg 284007 1.498,- € 4015613484709 • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm Arbeitselement 700, B400, UO Beckengröße, GN-Format Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Bain Marie 700, B400, UO, mWE 1 x 1/1 GN 1 kW 230 V 50 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 33 kg 286301 1.949,- € 4015613484679 Bain Marie 700, B800, UO, mWE 1 x 2/1 GN 2 kW 230 V 50 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 39 kg 286302 2.598,- € 4015613484686 • Anzahl Becken 1 • Tiefe GN-Behälter max. 150 mm • Temperaturbereich 30 °C bis 90 °C • Wasserablaufhahn Ja • Wassereinlaufhahn Ja • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Nicht im Lieferumfang enthalten GN-Behälter Bain Marie 700, B400, UO, mWE Zubehör UVP* 8,50 € Zwischensteg, 325 mm • Maße: B 330 x T 20 x H 35 mm • Gewicht: 0,1 kg • GTIN: 4016098101181 UVP* 10,- € Zwischensteg, 530 mm • Maße: B 530 x T 20 x H 35 mm • Gewicht: 0,15 kg • GTIN: 4016098101198 • Material Tiegel CNS 18/10 • Inhalt 12 Liter • Anzahl Heizzonen 1 • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Inklusive 1 Verschlussstopfen 1 Auffangschale 1/1 GN, 100 mm tief • Anschlusswert 5 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 400 x T 700 x H 850 mm • Gewicht 52 kg Multibräter 700, B400, UO UVP* 4.449,- € GTIN 4015613488233 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 700 27
Ausführung Bratfläche Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte Gas 700, B400, glatt Glatt B 320 mm T 445 mm 1 7 kW B 400 mm T 700 mm H 850 mm 46,6 kg 2855061 2.749,- € 4015613610948 Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt Gerillt B 320 mm T 445 mm 1 7 kW B 400 mm T 700 mm H 850 mm 44,6 kg 2855071 2.849,- € 4015613610955 Griddleplatte Gas 700, B800, glatt Glatt B 720 mm T 445 mm 2 14 kW B 800 mm T 700 mm H 850 mm 77,2 kg 2855081 3.998,- € 4015613610986 Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 1/2 glatt, 1/2 gerillt B 720 mm T 445 mm 2 14 kW B 800 mm T 700 mm H 850 mm 76,9 kg 2855051 4.149,- € 4015613611006 • Material Bratfläche Stahl • Zünd-Art Piezo-Zündung • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Griddleplatte Gas 700, B400, glatt Ausführung Bratfläche Maße Bratfläche Anzahl Heizzonen Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Griddleplatte 700, B400 glatt Glatt B 320 mm T 445 mm 1 5 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 44,2 kg 286506 2.798,- € 4015613610962 Griddleplatte 700, B400, gerillt Gerillt B 320 mm T 445 mm 1 5 kW 400 V 50/60 Hz B 400 mm T 700 mm H 850 mm 46 kg 286507 2.898,- € 4015613610979 Griddleplatte 700, B800, glatt Glatt B 720 mm T 445 mm 2 10 kW 400 V 50 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 70,8 kg 286508 4.098,- € 4015613610993 Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UO 1/2 glatt, 1/2 gerillt B 720 mm T 445 mm 2 10 kW 400 V 50 Hz B 800 mm T 700 mm H 850 mm 72 kg 286509 4.249,- € 4015613611013 • Material Bratfläche Stahl • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Geräte-Anschluss 3 NAC Griddleplatte 700, B400 glatt *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. | Technische Änderungen vorbehalten. THERMIK-SERIEN u Serie 700 28
529723 529712 285076 285071 286099 100611 Zubehör UVP* 93,- € Verschluss-Stopfen • Material: Kunststoff • Durchmesser: 60 mm • Maße: B 60 x T 60 x H 60 mm • Gewicht: 0,3 kg • GTIN: 4015613626802 UVP* 89,- € Spritzschutz 740 • Material: Edelstahl • Maße: B 354 x T 470 x H 120 mm • Gewicht: 2,9 kg • GTIN: 4015613638263 UVP* 98,- € Spritzschutz 780 • Material: Edelstahl • Maße: B 777 x T 555 x H 125 mm • Gewicht: 3,2 kg • GTIN: 4015613638270 UVP* 16,- € Kombi-Kratzer, gerade Klinge • Ausgelegt für: Stahlplatten, Roste • Maße: B 110 x T 210 x H 30 mm • Gewicht: 0,2 kg • GTIN: 4015613605500 UVP* 3,50 € Ersatzklinge Kombi-Kratzer • Maße: B 10 x T 99 x H 1 mm • Gewicht: 0,004 kg • GTIN: 4015613658377 • Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) • Anzahl Grillflächen 1 • Grillrost höhenverstellbar Ja • Anzahl Heizzonen 1 • Zünd-Art Piezo-Zündung • Unterbau-Art Offen • Höhenverstellbar 850 mm bis 900 mm • Gas-Art Erdgas H Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Lavasteingrill 700VR G90 Maße Grillfläche Inklusive Anschlusswert Maße Gewicht Art.-Nr. UVP* GTIN Lavasteingrill 700VR G90 B 350 mm T 530 mm Lavasteine zur Erstbefüllung (5 kg) 9 kW B 400 mm T 700 mm H 850 mm 54 kg 2856211 3.259,- € 4015613702964 Lavasteingrill 700VR G180 B 750 mm T 530 mm Lavasteine zur Erstbefüllung (10 kg) 18 kW B 800 mm T 700 mm H 850 mm 65 kg 2856311 4.198,- € 4015613714134 Zubehör UVP* 57,- € Lavasteine 7kg • Maße: B 310 x T 310 x H 95 mm • Gewicht: 7 kg • GTIN: 4015613182049 Technische Änderungen vorbehalten. | *UVP= Unverbindliche Preisempfehlung – Alle Preisangaben stellen lediglich Empfehlungen dar. Der Wiederverkäufer ist in der Festsetzung seiner Verkaufspreise frei. THERMIK-SERIEN u Serie 700 29
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